Development of estrus detection technology for breeding female of Japanese black cows using odor compounds from vaginal secretions

黒毛和種牛の生産農家にとって繁殖雌牛の発情発見は重要な業務であり，発情検知技術の開発に対するニーズは高い．本研究グループでは発情検知の新しい手法として“におい”に着目した．繁殖雌牛の発情を発見可能な“指標におい物質”を同定し，発情検査の“判定基準値”の設定を目的とした．供試牛より腟分泌物（頸管粘液）を採取し，嗅覚官能評価に供試した．結果として非発情区においの印象は“獣様”であり，発情区は無臭であった．GC-OおよびGC-MS分析の結果，非発情区の“獣様”のにおい物質として“p-クレゾール”を同定した．p-クレゾール相対強度と獣医師による真の発情状態からカットオフ値を設定し，発情検査を実施した．結果として感度と特異度はそれぞれ88%と88%であったことから，≦0.051を判定基準値として採用した．本検知技術を既存技術と補完的に組み合わせることで，発情検知の正答率を向上させる技術として活用可能であることが示された．