Reducción de Mermas en el Cultivo de Plátano Barraganete (Musa AAB)

La presente investigación se llevó a cabo con el objetivo de evaluar las diferentes épocas de enfunde y el color de funda para la reducción de mermas de plátano de exportación (Musa AAB), para lo cual se estableció un Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con arreglo factorial A (Época de enfunde) y B (Color de funda) con un total de 6 tratamientos: (T1: Inflorescencia abierta + funda azul), (T2: Inflorescencia abierta + funda verde), (T3 Inflorescencia abierta + funda gris), (T4: Inflorescencia cerrada + funda azul), (T5: Inflorescencia cerrada + funda verde) y (T6 Inflorescencia cerrada + funda gris). Las variables evaluadas por eje fueron: manejo, ambiente, cultivo, genético, plagas y de enfermedades. Los resultados determinaron que la mejor época de enfunde para la reducción de mermas de plátano fue con inflorescencia cerrada (2,76 dedos defectuosos por racimo). El análisis por eje reflejo que en el de manejo de poscosecha, fue la época de enfunde con inflorescencia cerrada la de menor porcentaje de merma con 2,00%. En el eje ambiente, el promedio de este eje fue de 0,26% (p>0,05). En el eje cultivo, el promedio fue de 1,35% (p>0,05). En el eje genético, el promedio general de 1,33% (p>0,05). En el eje de plagas hubo efecto entre tratamientos, en la cual el T6 (Inflorescencia cerrada + funda gris) tuvo un mejor control de insecto plaga con 0,86%. En el eje de enfermedades, la época de enfunde infirió sobre las mermas, siendo mejor la inflorescencia cerrada con 2,76%.