Gemeinschaftsorientierte Ernährungsbildung in der Grazer Stadtteilarbeit

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Authors

David Steinwender · Interdisciplinary Research Centre for Technology, Work and Culture

Sandra Karner · Interdisciplinary Research Centre for Technology, Work and Culture

Abstract

Der Beitrag stellt die Umsetzung von Ernährungsbildung in der Grazer Stadtteilarbeit vor. Am Beispiel wird aufgezeigt, welche Potenziale gemeinwesenorientierte Ansätze für Ernährungsgerechtigkeit bieten. Dabei wird deutlich, dass Lernen überwiegend informell, partizipativ und sozial eingebettet erfolgt. Dadurch wird Teilhabe und Empowerment gefördert. Die Angebote bestehen aber ohne stabile strukturelle Absicherung.

Topics & Keywords

Sociology and Education Studies Rural development and sustainability Consumer behavior in food and health

Publication Details

Published in: HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung

Volume 15, Issue 1-2026, pp. 63-63

DOI: 10.3224/hibifo.v15i1.06

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Gemeinschaftsorientierte Ernährungsbildung in der Grazer Stadtteilarbeit

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