Sistemas de Recirculación Acuícola como alternativa sostenible para el desarrollo de la acuicultura en Cuba

Los Sistemas de Recirculación Acuícola (RAS por sus siglas en inglés) reutilizan el mayor porcentaje posible de agua para el cultivo de organismos por medio de numerosos métodos de filtración, entre los que se encuentran: sistemas de remoción de sólidos, filtros biológicos y sistemas de transferencia de gases. La filtración biológica permite la extracción del nitrógeno amoniacal total del agua por medio de la nitrificación. La maduración del biofiltro es el periodo que tardan las bacterias nitrificantes en colonizar la superficie de las partículas del biofiltro. Este es un paso crucial en la puesta en marcha de los sistemas RAS. En nuestro país la Empresa de Desarrollo de Tecnologías Acuícolas (EDTA) tiene experiencias con el uso de esta tecnología, instalada gracias a la colaboración internacional entre Cuba y los Países Bajos. No obstante, la publicación de los resultados obtenidos del trabajo con este sistema no profundiza en el proceso de maduración del biofiltro. Este trabajo pretende resumir la información actual, tanto nacional como internacional, que se conoce sobre los sistemas RAS y su funcionamiento, enfatizando en la importancia de esta tecnología para el desarrollo de la acuicultura sostenible en Cuba y presentando la necesidad de contar con un protocolo de maduración de biofiltros adaptado a nuestras condiciones. Para esto último, se comparten las experiencias de maduración del biofiltro llevadas a cabo en la Estación Experimental de Cultivos Marinos Mariel y en el Laboratorio de Nutrición del Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP).