Contribución de huertos agroecológicos comunitarios a la seguridad alimentaria en el sur rural de México

Objetivo: analizar la contribución de los huertos comunitarios agroecológicos a la seguridad y soberanía alimentaria en comunidades rurales de Chiapas y Yucatán, como alternativa sostenible frente al modelo agroindustrial. Metodología: la investigación se desarrolló entre 2021 y 2024 en doce comunidades rurales, con la participación de 268 familias. Se realizaron diagnósticos participativos, encuestas con la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES), talleres de capacitación y de acompañamiento comunitario, observación participante y entrevistas semiestructuradas. Resultados: los huertos mejoraron el consumo de alimentos frescos y nutritivos, promovieron la recuperación de semillas nativas y la autonomía local. Generaron transformaciones sociales al permitir la participación de mujeres y consolidar redes de solidaridad y aprendizaje intercomunitario. Limitaciones: la investigación se realizó en comunidades que dependen de financiamiento temporal, lo que dificulta aplicar los resultados a otros casos. Conclusiones: los huertos comunitarios se presentan como espacios de resistencia y laboratorios vivos de agroecología. Aunque su escala es reducida y depende de apoyos externos, el valor de las experiencias radica en el aprendizaje colectivo, la recuperación de saberes y la construcción de redes de solidaridad que trascienden lo productivo y contribuyen a procesos de transformación social de las comunidades rurales para la búsqueda de la seguridad y soberanía alimentaria.