Estrategia de mercadotecnia para posicionamiento de café orgánico en el mercado de consumo: caso de una empresa productora del Valle del Mezquital

El presente estudio analiza el impacto de una estrategia de mercadotecnia digital en redes sociales sobre el posicionamiento de marca y el incremento en las ventas de una empresa productora de café de especialidad. Se parte del reconocimiento de que el consumo de café orgánico y de especialidad está influenciado por factores como la calidad percibida, la trazabilidad del producto, las prácticas sostenibles y las estrategias de marketing que enfatizan beneficios para la salud y la experiencia del consumidor. Metodológicamente, se desarrolló un análisis comparativo en un periodo de 12 semanas, dividido en dos fases: seis semanas previas y seis posteriores a la implementación de la estrategia digital. Se diseñaron contenidos visuales orientados a generar interacción en redes sociales, reforzar la identidad de marca y promover el consumo del producto. Los resultados evidencian un incremento en las ventas de 88 kg a 108 kg tras la implementación de la estrategia, lo que sugiere una relación positiva entre el marketing digital y el desempeño comercial. Asimismo, se identificó que la experiencia del cliente, la calidad del producto, la atención personalizada y el uso de promociones influyen significativamente en la fidelización. Se concluye que la integración de estrategias digitales constituye un elemento clave para fortalecer el posicionamiento de marca y la competitividad en el sector cafetalero.