Ngộ độc chì và một số phương pháp xác định hàm lượng chì trong các chế phẩm

Bài viết tổng quan một cách hệ thống về ngộ độc chì (Pb) đối với các cơ quan trong cơ thể người, đồng thời, tổng hợp các phương pháp hiện đang được sử dụng phổ biến để xác định hàm lượng Pb. Nghiên cứu đặc biệt nhấn mạnh đến nguy cơ phơi nhiễm chì có nguồn gốc từ các sản phẩm có xuất xứ tự nhiên như thuốc đông dược, thực phẩm chức năng và mỹ phẩm. Nội dung nghiên cứu trình bày những kiến thức cơ bản về đặc tính lý - hóa của chì, dược động học, các dạng độc tính và cơ chế gây độc của chì đối với cơ thể sống, cũng như mối liên hệ giữa nồng độ chì trong máu và các tác động bất lợi đến sức khỏe con người. Bên cạnh đó, bài viết cũng đề cập đến các thuốc và biện pháp giải độc chì hiện đang được sử dụng. Ngoài ra, nghiên cứu tổng hợp và so sánh các phương pháp phân tích hàm lượng chì trong đánh giá chất lượng và độ an toàn của các sản phẩm dược phẩm, thực phẩm và mỹ phẩm, bao gồm: phương pháp hóa học, quang phổ hấp thụ UV-VIS, cực phổ, von-ampe hòa tan, quang phổ hấp thụ nguyên tử và quang phổ phát xạ nguyên tử plasma cảm ứng (ICP-AES).