DETERMINACIÓN DEL CONSUMO RESIDUAL DE ALIMENTO (RFI) EN VACONAS HOLSTEIN MESTIZAS A TRAVÉS DE PRUEBAS DE COMPORTAMIENTO

La presente investigación tuvo como objetivo determinar el consumo residual de alimento RFI en vaconas Holstein mestizas a través de pruebas de comportamiento realizadas en el cantón Chambo, provincia de Chimborazo. Para ello se evaluaron 10 unidades experimentales, sometidas a dos tratamientos alimenticios durante 60 días, una dieta compuesta en un 100% de heno (pasto azul y alfalfa) y otra conformada por 70% heno (pasto azul y alfalfa) y 30% de balanceado. Para el análisis e interpretación de datos se utilizó estadística descriptiva para los parámetros bromatológicos del heno y balanceado. Así mismo para variables como como peso final (kg), consumo de alimento MS (kg), ganancia de peso (kg) y conversión alimenticia, se aplicó una prueba T-student. Los resultados bromatológicos evidenciaron que la dieta que incluía balanceado presentó un mayor consumo de MS (92,58%), y carbohidratos no fibrosos (64,50%), mientras que el heno registró valores de proteína (16,91%), extracto etéreo (3,22%), ceniza (9,81%), y fibra (28,47%); de la misma manera los datos comparados entre los dos tratamientos muestran un mejor desempeño al heno con balanceado, alcanzando un consumo residual (RFI) de -3,15. Se concluye que la inclusión de balanceado en la dieta contribuyó de manera significativa al desarrollo y crecimiento de las vaconas Holstein promoviendo su potencial productivo y aprovechamiento del alimento. ABSTRACT This research aimed to determine the residual consumption of RFI food in mestizo Holstein vaccines through behavior tests carried out in the canton Chambo, province of Chimborazo. For this purpose, 10 experimental units were evaluated, subjected to two dietary treatments for 60 days, a diet composed of a 100% of hay (blue grass and alfalfa) and another consisting of 70% hay (blue grass and alfalfa) and 30% of balanced. For the analysis and interpretation of data, descriptive statistics were used for the bromatological parameters of hay and balanced. Also for variables such as final weight (kg), food consumption MS (kg), weight gain (kg) and feed conversion, a T-student test was applied. The bromatological results showed that the diet that included balanced food presented a higher consumption of MS (92.58%), and non-fibrous carbohydrates (64.50%), while hay recorded values of protein (16.91%), ethereal extract (3.22%), ash (9.81%), and fiber (28.47%); in the same way the data compared between the two treatments show a better performance to hay with balanced food, reaching a residual consumption (RFI) of -3.15. It is concluded that the inclusion of balanced food in the diet contributed significantly to the development and growth of Holstein vaccines promoting their productive potential and use of food.