Comportamento alimentar em estudantes de nutrição no Brasil: uma revisão narrativa

Introdução: Ao ingressar na universidade, especialmente no curso de nutrição, os estudantes podem ter seus hábitos alimentares influenciados por seus colegas de turma, professores e o próprio conteúdo estudado. Alguns estudos ainda, apontam que estudantes de nutrição apresentam maiores índices de problemas alimentares do que outros. Objetivo: Avaliar o comportamento alimentar em estudantes de nutrição no Brasil. Materiais e Métodos: A revisão narrativa teve como foco analisar o comportamento alimentar de estudantes de nutrição no Brasil, com ênfase em identificar lacunas nas pesquisas sobre o tema. A busca bibliográfica foi realizada nas bases de dados SciELO Brasil, PubMed/MEDLINE e Portal de Periódicos CAPES, utilizando termos como "comportamento alimentar" e "estudantes de nutrição", em português, inglês e espanhol, com a inclusão de artigos originais dos últimos dez anos. Resultados: Durante a seleção de artigos, foram inicialmente identificados 93 estudos, mas apenas 9 passaram para a segunda fase. Destes, 4 utilizavam questionários validados para análise do comportamento alimentar, como o Questionário de Comportamento Alimentar Holandês, o Questionário de Comportamento Alimentar de Transtornos e o Questionário de Comportamento Alimentar. Os resultados destacaram a predominância de comportamentos alimentares emocionais e externos. No entanto, estudos foram excluídos por utilizarem métodos inadequados, como auto-relatos ou ferramentas não específicas para análise do comportamento alimentar, evidenciando uma lacuna na abordagem adequada dos hábitos alimentares. Conclusão: Torna-se urgente a ampliação das abordagens na pesquisa sobre comportamento alimentar, com foco nas dimensões psicológicas, culturais e sociais, para desenvolver intervenções mais eficazes e integradas.