Polityka zakupowa państwa jako narzędzie zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego na przykładzie Polski

Bezpieczeństwo żywnościowe oraz zdrowy i zrównoważony system odżywiania należą do kluczowychwyzwań stojących przed Unią Europejską i wpisują się w cele zrównoważonego rozwoju określone w Agendzie2030. Istotną rolę w wyznaczaniu standardów dotyczących rodzaju żywności niezbędnej do osiągnięcia zdroweji zrównoważonej diety w różnych warunkach pełni polityka zamówień publicznych. Celem artykułu jest przybliżeniepojęcia bezpieczeństwa żywnościowego oraz ocena pozycji Polski na tle wybranych krajów Unii Europejskiejw odniesieniu do jego kluczowych komponentów, a także wskazanie roli polityki zakupowej państwaw kształtowaniu tego bezpieczeństwa. W opracowaniu zastosowano analizę wskaźnikową opartą na Global FoodSecurity Index (GFSI). Uwzględniono również wartość polskiego rynku zamówień publicznych na dostawy żywnościw latach 2014–2023. Badania wykazały, że pozycja Polski w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego pozostajewzględnie stabilna, choć nadal obarczona jest wyzwaniami związanymi z odpornością systemu żywnościowego(21. miejsce wśród 113 państw). Polityka zakupowa państwa, zwłaszcza w obszarze zamówień publicznychna żywność, może być istotnym narzędziem wspierania krajowej produkcji rolnej, skracania łańcuchów dostaworaz zapewniania powszechnego dostępu do żywności wysokiej jakości. Wyniki badań wskazują, że w latach 2022i 2023 odnotowano wyraźny wzrost wartości zamówień publicznych na dostawy żywności.