Hábitos Alimenticios y su Relación con la Prevención Temprana de la Enfermedad Renal en Pacientes con Diabetes Mellitus e Hipertensión Arterial

El documento aborda la relación entre los hábitos alimenticios y la prevención temprana de la enfermedad renal crónica (ERC) en pacientes con diabetes mellitus e hipertensión arterial, partiendo del concepto de que ambas enfermedades constituyen los principales factores de riesgo para el deterioro progresivo de la función renal a nivel mundial. El objetivo general fue analizar la relación entre los hábitos alimentarios y la prevención temprana de la ERC en pacientes con estas comorbilidades. La metodología correspondió a un estudio bibliográfico descriptivo, con búsqueda en bases de datos como SciELO, PubMed, Elsevier y Dialnet, seleccionando 47 artículos publicados entre 2021 y 2026, en español e inglés, bajo criterios de inclusión y exclusión definidos y utilizando descriptores MeSH relacionados. Los resultados evidencian un consenso internacional hacia la reducción del sodio, azúcares simples, grasas trans y productos ultraprocesados, junto con el aumento del consumo de frutas, verduras, fibra y cereales integrales; además, se destacan estrategias preventivas como el control estricto de presión arterial, glucosa y función renal, así como la adopción de dietas estructuradas como la DASH y la mediterránea. La frecuencia de ERC mostró marcada variabilidad geográfica, con prevalencias entre 10% y 44,5%, siendo más elevadas en países asiáticos. En conclusión, la evidencia respalda que la modificación de hábitos alimenticios, combinada con monitoreo metabólico temprano, constituye una estrategia fundamental para reducir la progresión de la ERC en pacientes con diabetes e hipertensión.