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Im Bereich der nachhaltigen Ernährung engagieren sich eine Vielzahl an Initiativen im Rheinischen Revier. Seien es solidarische Landwirtschaften, foodsharing, Gemeinschaftsgärten, SlowFood-Gruppen oder Ernährungsräte. Alle versuchen Angebote zu schaffen, die es der Bevölkerung erleichtert sich nachhaltiger zu ernähren. In Gesprächen mit Initiativen wurde klar, dass die Intitiativen sich teilweise fragen, wie und mit welchen Inhalten sie die Bevölkerung oder bestimmte Zielgruppen erreichen können. An diesem Thema setzte das Bürger-Forschungsprojekt (Citizen Science) "Food facts - Gemeinsam zum Durchblick" an. Dieses umfasste zwei Forschungsstränge mit insgesamt acht Workshops. Im 1. Teil wurde mithilfe von Engagierten eine repräsentative Befragung der Bevölkerung im Rheinischen Revier geplant, ausgearbeitet und durchgeführt. Im 2. Teil untersuchten mithilfe der Photovoice-Methode junge Erwachsene ihre Wissensquellen zu Ernährung. Beteiligt haben sich insgesamt 27 Bürger:innen aus dem Rheinischen Revier. Durchgeführt wurde das Projekt zwischen Februar und Juni 2025. Das Forschungsprojekt wurde von Wissenschaftler:innen des Instituts für Verbraucherwissenschaften (IfV) an der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf sowie von den Ernährungs-Expert:innen der Verbraucherzentrale NRW begleitet. Teilstudie 1: Repräsentative Befragung Teilstudie 2: Photovoice Methode Das Bürger-Forschungsprojekt „Food Facts - Gemeinsam zum Durchblick“ wurde im Rahmen des Projekts MehrWertRevier der Verbraucherzentrale NRW durchgeführt. MehrWertRevier ist ein Nachhaltigkeitsprojekt der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. Von 2023 bis 2026 wurden Verbraucher:innen im Rheinischen Revier dabei unterstützt, ressourcen-und klimaschonend zu handeln und sich gemeinsam mit anderen für einen ökologisch nachhaltigen Konsum einzusetzen. Umgesetzt wurde das Projekt im Rahmen des Förderprogramms „Kommunale Modellvorhaben zur Umsetzung der ökologischen Nachhaltigkeitsziele in Strukturwandelregionen“ (KoMoNa). Bei Fragen oder dem Wunsch zum Austausch zu dem Projekt oder den Daten, melden Sie sich gerne unter: citizen-science@verbraucherzentrale.nrw